Macellaio pozzuoli (na) Luogo di lavoro: PozzuoliTempi Moderni S.P.A ricerca per azienda cliente un/una figura di Macellaio/Addetto/Addetta alle carniLa risorsa selezionata sarà punto di riferimento tecnico della sede di Pozzuoli. Si occuperà della gestione del prodotto all'interno del punto vendita, della ricezione delle materie prime, lavorazione delle carni (disosso e taglio) con successivo confezionamento e assistenza alla vendita.Responsabilità principali del ruolo: Disosso e lavorazione carni, sezionamento dei tagli primari e secondari, rifilatura e preparazione tagli destinati alla vendita. Accoglienza del cliente, suggerimenti sulle cotture e gestione delle richieste personalizzate. Applicazione rigorosa del protocollo HACCP e pulizia profonda di coltelli, ceppi, tritacarne e celle frigorifere. Gestione del Banco con allestimento creativo e ordinato della vetrina, monitoraggio della rotazione dei prodotti e verifica delle scadenze.Requisiti e competenze: Esperienza consolidata nel ruolo (minimo 3-5 anni) in macellerie di quartiere e reparti GDO. Capacità di disossare in autonomia mezzene e quarti (bovino, suino, avicolo). Attestato HCCP in corso di validità e conoscenza delle procedure di tracciabilità carni. Uso esperto di coltelleria professionale, segaossa, tritacarne e insaccartici. Diploma d'istruzione secondaria.Orari e condizioni contrattuali: Full-time 40 ore settimanali suddivise in turni avvicendati secondo le esigenze del punto vendita (es. turno mattina/pomeriggio o turno spezzato). Giorni di lavoro: dal Lunedì alla Domenica con riposi compensativi come da contratto. Contratto applicato commercio anpit cisal con retribuzione definita in base all'esperienza del candidato.Sede di lavoro: Pozzuoli (NA)Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 e L.125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03. I candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Pozzuoli Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/macellaio-pozzuoli-na-napoli/20607912.html