Per rinomata catena di ristoranti leader in Italia nel campo della ristorazione ricerchiamo una figura di**:SOUS CHEF**
La risorsa sarà inserita presso lo store sito all'interno del Serravalle Designer Outlet e si occuperà delle seguenti mansioni:
- implementazione e controllo del rispetto delle norme HACCP e di sicurezza sul lavoro all'interno delle cucine e degli spazi dedicati al lavaggio;
- sviluppo della collaborazione fra sala e cucina al fine di offrire un'ottima esperienza al cliente;
- controlli su base giornaliera preparazione degli alimenti di base, qualità, inventari delle quantità e controllo delle porzioni;
- garantisce il mantenimento di elevati standard di pulizia in tutte le aree della cucina, come macchinari, piccole attrezzature da cucina, pavimenti e frigoriferi;
- garantire una fornitura sufficiente di stoviglie e posate per il servizio e il suo reparto;
- garantisce che le norme e le procedure aziendali in materia di igiene personale siano mantenute da tutto il personale;
- indica il corretto utilizzo delle attrezzature e dei macchinari della cucina e verifica che le istruzioni siano eseguite nel modo corretto da tutti i dipendenti;
- Riceve merci verifica le etichette dei semilavorati) e le scadenze
- Esperienza almeno biennale
- In possesso di attestato HACCP
- Competenza in materia di Sicurezza sul lavoro
- Standing adeguato
- Ottima conoscenza della lingua italiana
- Flessibilità oraria, lavoro nel week-end e festivo.
- Ambizione e determinazione
- Ottime capacità di problem solving
Contratto di lavoro: da definire in fase di selezione
Allegare Cv con foto
Contratto di lavoro: Tempo completo
Orario:
- Turni
Esperienza:
- sous chef: 1 anno (Preferenziale)