Per rinomata catena di ristoranti leader in Italia nel campo della ristorazione ricerchiamo una figura di:SOUS CHEF La risorsa sarà inserita presso lo store sito all'interno del Serravalle Designer Outlet e si occuperà delle seguenti mansioni: - implementazione e controllo del rispetto delle norme HACCP e di sicurezza sul lavoro all'interno delle cucine e degli spazi dedicati al lavaggio; - sviluppo della collaborazione fra sala e cucina al fine di offrire un'ottima esperienza al cliente; - controlli su base giornaliera preparazione degli alimenti di base, qualità, inventari delle quantità e controllo delle porzioni; - garantisce il mantenimento di elevati standard di pulizia in tutte le aree della cucina, come macchinari, piccole attrezzature da cucina, pavimenti e frigoriferi; - garantire una fornitura sufficiente di stoviglie e posate per il servizio e il suo reparto; - garantisce che le norme e le procedure aziendali in materia di igiene personale siano mantenute da tutto il personale; - indica il corretto utilizzo delle attrezzature e dei macchinari della cucina e verifica che le istruzioni siano eseguite nel modo corretto da tutti i dipendenti; - Riceve merci verifica le etichette dei semilavorati) e le scadenze - Esperienza almeno biennale - In possesso di attestato HACCP - Competenza in materia di Sicurezza sul lavoro - Standing adeguato - Ottima conoscenza della lingua italiana - Flessibilità oraria, lavoro nel week-end e festivo. - Ambizione e determinazione - Ottime capacità di problem solving Contratto di lavoro: da definire in fase di selezione Allegare Cv con foto Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Turni Esperienza: - sous chef: 1 anno (Preferenziale)