Fenil Conter è un ristorante che nasce dal desiderio di unire radici e innovazione.
La nostra cucina parte dal territorio e dalle sue materie prime migliori, ma guarda avanti con tecniche moderne, sperimentazione consapevole e un robusto impegno verso la sostenibilità.
Il Sous Chef sarà parte integrante del cuore creativo e operativo della cucina:
Supporterà l'Executive Chef nella creazione e nell'evoluzione dei piatti,
Contribuirà alla ricerca e selezione delle materie prime con attenzione al territorio e ai produttori locali,
Sarà custode dell'organizzazione quotidiana della cucina, garantendo precisione e fluidità,
Un professionista appassionato, con attenzione per la qualità e la ricerca gastronomica,
Aperto all'uso di tecniche moderne e strumenti innovativi,
Desideroso di crescere in una realtà piccola ma ambiziosa, dove ogni dettaglio conta.
Entrare in Fenil Conter significa diventare parte di un progetto che vuole raccontare una cucina autentica, sostenibile e contemporanea.
Qui non sarai un semplice esecutore, ma un protagonista: un compagno di viaggio nella costruzione di un ristorante che guarda avanti, senza dimenticare le proprie radici.
FENIL CONTER – Cucina, territorio, futuro.
📌 Sous Chef
🏢 Fenil Conter
📍 Bardi