Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale.
Per il negozio di
* Eataly Milano Smeraldo
* Siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di
* Addetto / a al Reparto Macelleria - Macellaio / a
* La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita della carne.
Le sue principali responsabilità saranno :
* Rifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze;
* Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione;
* Lavorazione della carne, taglio, disosso e confezionamento per la vendita;
* Corretta conservazione dei prodotti, nel rispetto delle loro caratteristiche culinarie e organolettiche;
* Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di etichettamento e tracciabilità del prodotto;
* Gestione dell’igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari;
Cosa cerchiamo?
* Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;
* Esperienza pregressa di 1 / 2 anni in ruoli simili;
* Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico;
* Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
* Ottima predisposizione al lavoro in team;
* Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni / nel weekend.
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