Siamo alla ricerca di un/a brillante Restaurant Manager / Direttore/Direttrice per il nostro ristorante di Fiume Veneto (PN)!
Che cosa farai:
Sarai il padrone/la padrona di casa: accoglierai gli ospiti con un sorriso, ascolterai le loro storie, racconterai di noi;
Insieme alla squadra manageriale, lavorerai per raggiungere gli obiettivi di budget;
Imparerai a conoscere il tuo staff e a svilupparne il potenziale;
Verificherai che le normative in materia di salute e sicurezza siano sempre rispettate.
Sarai responsabile della qualità del servizio:
Responsabile dell'eccellenza, della regolarità e della velocità del servizio, in conformità con la visione di Doppio Malto;
Responsabile dell’accoglienza clienti.
Sarai responsabile delle performance del ristorante:
Lavorerai insieme allo Staff per ottimizzare le rotazioni dei tavoli e per rendere ogni servizio "felice";
Lavorerai insieme allo Staff per affinare i piani di azione volti alle migliori performance in termini non solo quantitative ma soprattutto qualitative.
Sarai garante del regolare svolgimento delle operazioni in sala:
Responsabile dei planning del team;
Responsabile degli ordini e degli stock;
Responsabile della cassa;
Responsabile del rispetto dell'igiene della sala.
Sarai responsabile del successo della squadra:
Responsabile dell'onboarding e della formazione dei/delle colleghe;
Responsabile della buona relazione tra cucina, bar, sala;
Responsabile della formazione quotidiana dello staff, promuovendo la visione Doppio Malto;
Sei tu se:
Hai un’esperienza nel ruolo di almeno 3 anni, meglio se in catene di fast casual;
Hai una naturale passione per le relazioni con le persone, sei raggiante e gentile;
Ami il mondo della ristorazione, credi che ogni cliente siano re e regina, credi nel gioco di squadra.
Completano il tuo profilo:
Proattività;
Buone capacità organizzative;
Problem Solving;
Attitudine a lavorare in gruppo e a diversificare le attività;
Buona propensione ai rapporti interpersonali;
Predisposizione alla leadership.
Orario di lavoro:
Full-time su turni.
E' previsto un periodo di formazione on the job in affiancamento (retribuita): il periodo è variabile sulla base delle attitudini del/della candidato/a.
In Doppio Malto siamo pronti a dare forma al tuo percorso professionale.
Se pensi che questa possa essere l'opportunità giusta, mandaci la tua candidatura: ti aspettiamo a braccia aperte!
Le persone interessate possono inviare la propria candidatura con autorizzazione ai sensi del Dlgs.196/2003.
La ricerca rispetta il Dlgs 198/2006 ed è aperta a candidate/i di qualsiasi orientamento o espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso.