Importante struttura a 4° stelle a San Vincenzo (Li), ricerca per ampliamento organico, un Cuoco Capo Partita. Questa figura verrà inserita in un ambiente giovane e dinamico e dovrà garantire la corretta gestione di un settore interno alla cucina. Per questo si richiede esperienza pregressa nel ruolo e grande capacità di lavoro in team. Si occuperà personalmente della preparazione e della cottura dei cibi, della gestione operativa del servizio nel rispetto degli standard, delle procedure di produzione e delle norme HACCP. Si richiedono: - Ottime capacità di programmazione e organizzazione nella realizzazione di un servizio di qualità; - Ottima conoscenza degli ingredienti: origine, modalità di cottura, taglio; - Ottima conoscenza delle tecniche di lavorazione e conservazione degli alimenti. - Autonomia Costituirà titolo preferenziale la residenza e/o domicilio a San Vincenzo e zone limitrofe. Si offre contratto a tempo determinato full-time, per la stagione estiva 2023. Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Turni Sede di lavoro: Di persona