Demi chef de partie Pastry | season 2026 | Grand Hotel Timeo, a Belmond Hotel
Come Demi Chef de Partie di Pasticceria al Grand Hotel Timeo, A Belmond Hotel, sarai un membro prezioso del nostro stimato team di pasticceria, contribuendo a creare dessert, dolci e prodotti da forno eccezionali che deliziano i nostri ospiti. Lavorerai a stretto contatto con lo Chef Pasticcere e lo Chef de Partie Pasticceria, supportandoli nel mantenere i nostri elevati standard di qualità, gusto e presentazione. Se sei un pasticcere ambizioso e talentuoso, con una comprovata esperienza nel mondo della pasticceria di lusso e il desiderio di esprimere la tua creatività in un ambiente di alto livello, ti invitiamo a unirti a noi e a perfezionare le tue abilità.
Responsabili
- Supportare lo Chef de Partie di Pasticceria nella gestione e organizzazione della sezione pasticceria.
- Preparare e cuocere una vasta gamma di dessert, torte, prodotti da forno e gelati secondo le ricette e gli standard.
- Assicurare l'alta qualità, la precisione e la presentazione estetica di tutti i prodotti di pasticceria.
- Contribuire a mantenere rigorosi standard di igiene, sanificazione e sicurezza alimentare nella sezione.
- Assistere nella gestione della rotazione delle scorte, nell'ordinazione degli ingredienti e nel controllo degli sprechi.
- Mantenere pulita e ordinata la postazione di lavoro, gli utensili e le attrezzature di pasticceria.
- Collaborare attivamente con il team di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente.
- Partecipare alla formazione continua e sviluppare nuove tecniche e competenze in pasticceria.
Requisiti
- Comprovata esperienza (1-2 anni) come Commis Pasticcere o Demi Chef de Partie Pasticceria in un hotel di lusso o pasticceria di alta qualità.
- Qualifica professionale in pasticceria o formazione culinaria equivalente con specializzazione in pasticceria.
- Eccellente conoscenza delle tecniche di pasticceria, inclusa la preparazione di dessert, prodotti da forno e cioccolateria.
- Capacità di lavorare in modo preciso, creativo e con attenzione ai dettagli.
- Comprendere e rispettare le normative in materia di sicurezza alimentare, igiene e HACCP.
- Passione per la pasticceria e desiderio di innovare e migliorare costantemente.
- Capacità di lavorare in team e di gestire la pressione in un ambiente di cucina frenetico.
- Buone capacità comunicative e disponibilità ad imparare dagli Chef di Pasticceria.
Benefici
- Contratto stagionale in linea con il "C.C.N.L. Settore Turismo - Federalberghi.
- Welfare aziendale.
- Partecipazione alla mance F&B.;
- Eventi speciali dedicati al team.
- Pasti forniti presso la nostra mensa del personale durante l'orario di lavoro.
- Un'opportunità unica per acquisire esperienza in un contesto di lusso di livello mondiale.
- Partecipazione ai programmi di formazione e sviluppo dell'hotel.
Chi Siamo
Il Grand Hotel Timeo, un Belmond Hotel, è un leggendario rifugio siciliano nel cuore di Taormina. Adiacente all'antico Teatro Greco, le sue vedute si estendono sul maestoso Monte Etna e sulla Baia di Naxos. Dalla metà dell'Ottocento, questa esclusiva enclave lontana dalla folla si è dimostrata irresistibile per i visitatori più esigenti, da scrittori celebri come DH Lawrence a icone di Hollywood. Oggi, è l'ambiente perfetto per soggiorni memorabili, arricchiti da un'ampia gamma di esperienze, tra cui cene stellate Michelin e prenotazioni esclusive con concierge.
La Famiglia Belmond & LVMH
Belmond è orgogliosa di far parte di LVMH e della collezione globale Belmond di hotel iconici, treni e crociere fluviali, tutti impegnati a creare esperienze eccezionali in tutto il mondo. Quando ti unisci a una delle nostre proprietà, entri a far parte di una famiglia globale di hotel ricchi di storia e destinazioni mozzafiato, dove i nostri dipendenti sono al centro dell'esperienza Belmond.
Seniority level
- Entry level
Employment type
- Full-time
Job function
- Management and Manufacturing
Industries
- Hospitality
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