CUOCO/A CAPO PARTITA | LA VALTELLINESE AI COLLI24125 Boccaleone, Lombardia PERCASSI
Descrizione Del LavoroPer il nostro ristorante presso il Golf Ai Colli, oltre al ristorante già affermato in centro a Bergamo, La Valtellinese è alla ricerca di una figura di Cuoco Capo Partita con tanta passione e talento. Se sei un professionista che ama la cucina di qualità e hai la capacità di guidare il lavoro in cucina con creatività e precisione, questa è la tua occasione per far parte di una realtà esclusiva. Sarai il protagonista della nostra brigata, assicurandoti che ogni piatto sia un'esperienza unica per i nostri clienti, con un occhio sempre attento alla qualità e all'efficienza. Unisciti a noi in questa nuova avventura, dove l'eccellenza culinaria incontra la bellezza del Golf Ai Colli, in un ambiente stimolante e di prestigio! Se cerchi una sfida che ti permetta di crescere, La Valtellinese è il posto che fa per te!
Responsabilità:
Monitorare la qualità degli alimenti, garantire le scorte della dispensa e la corretta gestione del magazzino
Controllare i costi dei piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per realizzarli
Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina
Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi
Promuovere una comunicazione corretta all'interno del team, al fine di assicurarne l'armonioso funzionamento
Contratto full time 40 ore settimanali
Due giorni di riposo
Inserimento in contesto aziendale solido
Esempio turni di lavoro: 8:30-15:00 / 18:00-23:00
PERCASSI si impegna ad ampliare i propri sforzi per garantire le Pari Opportunità e dedica una particolare attenzione alla parità di genere e all'integrazione delle persone con disabilità all'interno dell'azienda. Tutte le posizioni aperte sono rivolte anche alle candidature di appartenenti alle Categorie Protette L.68/99. I dati saranno trattati esclusivamente per le finalità e secondo le modalità riportate nell'informativa privacy disponibile sul sito /
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