DescrizioneVuoi guidare la cucina di un ristorante informale a Francavilla Fontana e mettere in campo la tua esperienza nella gestione di una brigata? Attrattoria cerca un/una Responsabile cucina con solide competenze organizzative e tecniche, capace di coordinare il team, comporre menù e supervisionare l'intera operativit della cucina. Se hai almeno 5 anni di esperienza nel ruolo e cerchi un'opportunit per fare la differenza in un ambiente dinamico, questa posizione fa per te. Cosa Farai: - Coordinerai e supervisionerai la brigata di cucina, garantendo il rispetto degli standard qualitativi - Ti occuperai della composizione dei menù e della pianificazione delle proposte culinarie in coordinamento con la propriet - Gestirai ordini e forniture, assicurando la disponibilit delle materie prime - Programmerai i turni del personale e curerai la formazione dello staff - Monitorerai l'efficienza operativa della cucina e il rispetto delle normative igienico-sanitarie Chi Cerchiamo: - Hai almeno 4/5 anni di esperienza come responsabile o chef in un ristorante - Hai gi lavorato in locali informali e conosci le dinamiche di questo tipo di ambiente - Sai gestire una brigata, programmare turni e formare il personale - Hai competenze nella composizione menù e nella gestione delle forniture - Sei organizzato/a, leadership naturale e orientato/a ai risultati ContrattoSi offre un contratto a tempo determinato con possibilit di assunzione a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è full time, 40 ore settimanali su 6 giorni, con turni spezzati. La retribuzione prevista è una RAL da 35.300 a 54.600 € lordi annui, commisurata all'esperienza e alle competenze del/della candidato/a. Supporto nella ricerca di un alloggio se non residenti in zona! Competenze necessarie- Composizione menù - Formazione staff - Gestione brigata - Gestire ordini e forniture della cucina - Programmare i turni - Supervisionare il personale vetrinabakeca