Cerchiamo talento in cucina: entra nel nostro team!
Siamo alla ricerca di uno Chef responsabile da inserire nella nostra brigata a partire da dicembre.
Il nostro è un hotel 4 stelle Adults Friendly con 40 camere, dove l’esperienza gastronomica è parte fondamentale dell’ospitalità: cura del dettaglio, qualità delle materie prime e creatività sono al centro della nostra proposta. Il trattamento che offriamo ai nostri clienti è la mezza pensione, con ristorante à la carte aperto a pranzo per gli ospiti interni nei mesi di luglio e agosto.
Capacità e competenze richieste
Cerchiamo uno/a Chef Responsabile di Cucina con esperienza consolidata, capace di guidare la brigata e di gestire in autonomia l’intera organizzazione della cucina, garantendo standard qualitativi elevati e coerenza con la filosofia della struttura.
La figura ideale unisce competenze tecniche solide, creatività culinaria e capacità gestionale, con una visione moderna della cucina e un robusto orientamento alla qualità del prodotto e del servizio.
Sono richieste:
- Esperienza comprovata come Chef o Responsabile di Cucina in contesti strutturati e di medio-alto livello
- Capacità di gestione completa della cucina: organizzazione, approvvigionamenti, controllo food cost e coordinamento brigata
- Leadership autorevole e capacità di motivare il team
- Creatività e capacità di proporre piatti coerenti con una cucina di qualità, stagionale e curata
- Ottima conoscenza delle materie prime e delle tecniche di lavorazione
- Attenzione all’ordine, alla pulizia e al rispetto delle normative HACCP
- Capacità di lavorare in autonomia e di assumersi responsabilità decisionali
- Spirito collaborativo con la direzione e le altre aree dell’hotel
Completano il profilo affidabilità, passione per la cucina, precisione e desiderio di crescere professionalmente in un ambiente stabile e strutturato.
Cosa offriamo:
- Inserimento in boutique hotel 4 stelle superior in posizione esclusiva sul lago
- Cucina organizzata con standard elevati e attenzione alla qualità del servizio
- Collaborazione stabile e possibilità di inserimento a lungo termine
- Crescita progressiva di autonomia e responsabilità nella gestione della cucina
- Opportunità di sviluppare e influenzare l’identità gastronomica della struttura
- Ambiente competente ma collaborativo, con attenzione al benessere del team
- Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza e al livello di responsabilità
Sei la persona che stiamo cercando?
Se pensi che la tua esperienza, la tua passione per il servizio e il tuo spirito di squadra siano ciò che ci serve, inviaci il tuo CV e una breve lettera di presentazione all'indirizzo info@alledolomiti.com o vieni a trovarci di persona presso via lungolago 18 (Molveno).
Non vediamo l'ora di conoscerti!
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Retribuzione: a partire da €2.500,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
- Supporto allo sviluppo professionale