Compass Group Italia SpA, azienda multinazionale leader nel settore dei Foodservices, ricerca un/una CAPO CUOCO/A per una struttura situata a Cernusco sul Naviglio (MI).
Dettagli della posizione:
Contratto: Full time
Orario: Dal lunedì al venerdì, dalle 07:00 alle 15:00
Settore: Ristorazione aziendale (circa 150 pasti giornalieri)
Mansioni:
- Gestione completa della cucina e del team di lavoro
- Pianificazione e preparazione dei menù nel rispetto delle linee guida aziendali
- Controllo qualità delle materie prime e supervisione della produzione dei pasti
- Gestione ordini, inventari e coordinamento delle attività di cucina
- Applicazione e monitoraggio delle norme igienico-sanitarie e HACCP
Requisiti:
- Esperienza comprovata nel ruolo di cuoco o capo cuoco, preferibilmente nella ristorazione collettiva
- Capacità organizzative e di coordinamento del personale
- Buona conoscenza delle norme igienico-sanitarie e sicurezza alimentare
- Affidabilità, precisione e flessibilità operativa
Se interessati, inviare il proprio CV aggiornato per partecipare al processo di selezione.
Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato, Tempo indeterminato
Retribuzione: €28.000,00 - €30.000,00 all'anno