Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
Università dei Sapori, centro di formazione e di cultura dell'alimentazione di Confcommercio Umbria, con 30 anni di esperienza nel settore dell'alta formazione, cerca esperti di pasticceria e arti bianche per implementare il proprio corpo docente. La sede dell'attività è Perugia, Umbria. Responsabilità
Progettare e realizzare attività formative teorico-pratiche nell'ambito della pasticceria professionale e delle arti bianche. Condurre lezioni, dimostrazioni tecniche ed esercitazioni pratiche in laboratorio. Trasmettere competenze professionali relative a prodotti da forno, panificazione, lievitati, pizza, pasticceria tradizionale e moderna. Affiancare gli allievi durante le attività laboratoriali, favorendo l'apprendimento attraverso metodologie didattiche attive. Collaborare alla predisposizione dei programmi formativi e del materiale didattico. Valutare le competenze acquisite dagli allievi e monitorarne il percorso di apprendimento. Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie, di sicurezza alimentare e di sicurezza sul lavoro all'interno dei laboratori. Collaborare con il coordinamento didattico per la pianificazione e l'organizzazione delle attività formative.
Qualifiche
Consolidata esperienza professionale nel settore della pasticceria, panificazione o arti bianche. Ottima conoscenza delle tecniche di produzione, lavorazione e conservazione dei prodotti da forno e di pasticceria. Capacità di trasferire competenze tecniche a studenti, apprendisti o professionisti del settore. Predisposizione al lavoro in team e alla collaborazione con docenti e coordinatori didattici. Buone capacità comunicative e relazionali. Attenzione agli aspetti organizzativi e alla gestione del gruppo classe. Costituisce titolo preferenziale una precedente esperienza di docenza o formazione professionale. Costituisce titolo preferenziale il possesso di attestati, qualifiche professionali o riconoscimenti nel settore della pasticceria e delle arti bianche.
Info Università dei Sapori, Elena Pianigiani, 075.5729935 - whatsapp 333.2428308, e.piamigiani@universitadeisapori.it #J-18808-Ljbffr
