RICERCA CUOCO RESPONSABILE DI CUCINA – STAGIONE ESTIVA
Hotel 3* situato a Forni di Sopra (UD) ricerca Cuoco Responsabile di Cucina per la stagione estiva.
Inserimento: 22 maggio
La risorsa sarà responsabile della gestione della cucina, coordinando uno staff composto da: aiuto cuoco, capo partita, lavapiatti
Responsabilità
* gestione operativa di cucina (pranzo e cena – aperto anche a clientela esterna )
* gestione ordini e materie prime e relativi inventari mensili
* controllo qualità e standard del servizio
Requisiti
* esperienza pregressa nello stesso ruolo
* capacità di gestione brigata
* conoscenza della cucina friulana
Cosa offriamo
* Contratto CCNL, full time
* 01 riposo settimanale
* Collaborazione con Executive Chef aziendale per impostazione e monitoraggio lavoro
CV: