L'Hotel Crozzon 4 stelle di Madonna di Campiglio è una realt dinamica e in crescita, con una cucina che unisce tradizione e innovazione. Puntiamo sulla qualit delle materie prime, sull'attenzione al dettaglio e su un servizio impeccabile. Per ampliare la nostra brigata, siamo alla ricerca di un Capo Partita motivato/a e appassionato ???? Responsabilit principali:Gestire in autonomia una partita (primi o secondi)Collaborare con lo Chef nell'organizzazione e preparazione del servizioControllare e mantenere l'ordine e la pulizia del proprio reparto secondo le norme HACCPControllare il corretto utilizzo delle materie prime per ridurre sprechi e ottimizzare i costi ???? Requisiti richiesti:Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita in strutture di medio-alto livelloBuona conoscenza delle tecniche di preparazione e cotturaCapacit di lavorare in team, sotto pressione e con ritmi elevatiSeriet, pulizia, puntualit e passione per la cucinaConoscenza e rispetto delle normative igienico-sanitarie ???? Cosa offriamo:Ambiente di lavoro professionale e stimolantePossibilit di crescita interna e formazione continuaVitto e alloggio Retribuzione commisurata all'esperienza vetrinabakeca