CHEF DE RANG – DAMA RISTORANTE & BISTROTNon si lasci sfuggire questa opportunità: si candidi rapidamente se la sua esperienza e le sue competenze corrispondono a quanto descritto di seguito.Relais Castello di San Gaudenzio – Cervesina (PV)Il Relais Castello di San Gaudenzio, dimora storica quattrocentesca immersa nell'Oltrepò Pavese e oggi elegante hotel 4 stelle superior con 44 camere, è alla ricerca di uno/a Chef de Rang da inserire nel team Food & Beverage del DAMA Ristorante & Bistrot.La figura entrerà a far parte della squadra di sala coordinata dal Restaurant Manager Simone Liotta, operando a supporto sia del DAMA Ristorante, ristorante gourmet inserito nella Guida Michelin e guidato dallo chef Federico Sgorbini, sia del DAMA Bistrot, proposta più informale e contemporanea, dedicata a un'esperienza casual dining elegante e conviviale.L'attività si svilupperà trasversalmente sui due outlet, seguendo i cicli settimanali di apertura e le esigenze operative del servizio.Cerchiamo una persona appassionata, dinamica e orientata all'ospitalità, capace di contribuire alla costruzione di un'esperienza memorabile per i nostri ospiti, con attenzione al dettaglio, sensibilità relazionale e spirito di squadra.Principali responsabilitàAccogliere gli ospiti in modo elegante, autentico e professionaleContribuire a rendere unica l'esperienza dell'ospite durante tutto il soggiornoGarantire un servizio attento, tempestivo e curato in ogni fase dell'esperienzaAccompagnare e assistere gli ospiti con naturalezza, calore e attenzione ai dettagliAnticipare quando possibile esigenze e necessità degli ospitiCurare il proprio rango in autonomia, mantenendo elevati standard di servizioCollaborare attivamente con cucina, bar e colleghi di salaFavorire un ambiente di lavoro sereno, positivo e orientato alla collaborazioneEssere esempio di professionalità, attitudine e comportamento all'interno del teamContribuire alla creazione di esperienze coerenti con il posizionamento del RelaisRequisitiEsperienza di almeno 2 anni nello stesso ruoloEsperienze maturate in contesti di ristorazione gourmet e/o hotel 4/5 stelleOttime capacità relazionali e predisposizione al lavoro di squadraAttitudine positiva, senso di responsabilità e orientamento al dettaglioCapacità di lavorare in modo dinamico tra format e contesti differentiPassione autentica per l'ospitalità e la ristorazione contemporaneaCura della persona, eleganza e ottime capacità comunicativeBuona conoscenza della xrtlpzc lingua inglese; gradita una seconda lingua stranieraConoscenza di base del vino e della cultura gastronomica italianaAutomunito/aCosa offriamoContratto full time a tempo indeterminatoVitto e alloggio per candidati residenti fuori provinciaInserimento in una realtà in continua crescita e sviluppoOpportunità di crescita professionalePercorsi di formazione dedicatiPossibilità di lavorare in un contesto dinamico, strutturato e orientato all'eccellenzaInviare la propria candidatura all'indirizzo, allegando CV aggiornato comprensivo di autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).L'offerta di lavoro si intende rivolta a candidati di entrambi i sessi ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91.