Nel cuore di Lentate sul Seveso (MB), all'interno di centro sportivo locale sorge L'Altro al di vino, un noto ristorante che attualmente è alla ricerca di 1 Capo Partita.
L'ambiente formale e raffinato, dalle luci soffuse e l'arredo elegante, è la cornice perfetta per cene che si trasformano in esperienze sensoriali. Il locale attira una clientela che apprezza la qualità e la cura dei dettagli.
Sei il candidato perfetto se hai almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.
Ti occuperai principalmente di:
* assistere lo chef
* partita dei primi o degli antipasti
* gestione degli ordini
Data l'ubicazione del locale, sarebbe meglio tu fossi automunito .
Contratto
Il contratto è a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato .
L'impegno è full time su turni spezzati, organizzati 5 giorni e mezzo su 7 per coprire i servizi di pranzo e cena. È possibile anche effettuare turni unici su richiesta e riorganizzazione interna della brigata.
Lo stipendio offerto è di 1800/2200€ netti mensili, ma verrà comunque valutato in base all'esperienza.
Cosa offre l'azienda
* Pasti inclusi per lo staff
* Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie
* Autonomia gestione della posizione
* Conoscenza tecniche di taglio
* Conservare le materie prime per alimenti
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
* Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
* Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
* Preparazioni
* Rispettare le porzioni standard
* Tecniche di cottura moderne
* Utilizzare gli strumenti di cucina
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
* Primi piatti
* Secondi piatti