Capo Partita Per Ristorante Formale Luogo di lavoro: MondovìDescrizioneNel cuore di Mondovì (CN), Gran Caffè Aragno è una moderna trattoria tradizionale dove l’atmosfera familiare incontra la qualità della grande cucina mediterranea. Ingredienti genuini, sapori autentici e tradizioni culinarie rivivono in un ambiente curato e accogliente.Il locale è alla ricerca di un Capo Partita con almeno 2 anni di esperienza, capace di gestire in autonomia la propria partita con professionalità e creatività.La persona ideale è un vero maestro delle tecniche di taglio e cottura moderne, sa valorizzare le materie prime, preparare salse perfette, rispettare porzioni standard e mantenere sempre alti standard di pulizia e organizzazione.Oltre a garantire un servizio impeccabile, il nuovo cuoco sarà una spalla fondamentale per lo chef, contribuendo con passione e precisione alla creazione di piatti che celebrano la cucina mediterranea.Possibilità di inserimento anche presso I Partenopei, ristorante del Mondovicino Outlet Village.Viene offerto alloggio in condivisione.Chi entra a far parte della brigata del Gran Caffè Aragno non trova solo un lavoro, ma una vera e propria famiglia gastronomica.ContrattoContratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.Impegno full time (40h) con turni spezzati su 6 giorni, per coprire il servizio del pranzo e della cena.Il giorno di riposo è a rotazione.Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, ed è a partire da 2000€, ripartite sulle 14 mensilità.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAlloggioAbbigliamento da lavoroCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Mondovì Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/capo-partita-per-ristorante-formale-cuneo/18783210.html