Per l'Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo un Demi-Chef de Partie .
La risorsa supporterà lo Chef de Partie nella gestione della propria partita in collaborazione con il team di cucina al fine di garantire un servizio impeccabile, in linea con gli standard della struttura.
Responsabilità
Supportare lo Chef de Partie nella gestione e nella preparazione delle linee e dei piatti, nel rispetto degli standard operativi della cucina e delle procedure HACCP.
Contribuire al coordinamento del lavoro dei commis, al mantenimento dell’ordine e della pulizia delle aree di lavoro operando con precisione, spirito di squadra e attenzione al dettaglio, al fine di garantire un’esperienza gastronomica coerente con l’immagine dell’hotel.
Requisiti
Esperienza di almeno 1 anno nel ruolo in contesti di pari livello.
Capacità di lavorare in team e attenzione al dettaglio.
Conoscenza delle norme HACCP.
Cosa offriamo ?
Un ambiente professionale solido, attento alla formazione continua e alla crescita interna. La possibilità di lavorare in una struttura riconosciuta per la qualità del servizio e per la cura dedicata al proprio Team.