Sommelier – Wine Room & Sala
Borgo Vescine è un Relais di lusso a 5 stelle situato nel cuore della Toscana, dove autenticità, cultura del vino e ospitalità d'eccellenza si incontrano. Il Borgo offre un'esperienza immersiva tra ristorazione raffinata, degustazioni guidate e momenti dedicati alla scoperta del territorio, con un servizio altamente personalizzato e orientato agli standard internazionali.
Scopra se questa opportunità è adatta a lei leggendo tutte le informazioni riportate di seguito.
Per rafforzare il nostro team, siamo alla ricerca di un Sommelier che opererà nel servizio di sala, nella gestione della Wine Room (wine tasting experience) e nelle spedizioni vino, coordinato dalla Direzione responsabile di Borgo Vescine.
Responsabilità:
* Garantire un servizio vino impeccabile in sala, in linea con gli standard di un Relais 5 stelle e con i protocolli Forbes Travel Guide
* Applicare con precisione gli standard Forbes in termini di presentazione, linguaggio, postura, attenzione al dettaglio e personalizzazione dell'esperienza ospite
* Supportare il team di sala nella presentazione e vendita della carta vini, valorizzando abbinamenti e upselling strategico
* Condurre degustazioni guidate nella Wine Room per ospiti individuali e piccoli gruppi, offrendo un'esperienza coinvolgente, elegante e altamente personalizzata
* Raccontare il territorio, le denominazioni e i produttori con competenza, passione e capacità narrativa
* Collaborare con la Direzione nella gestione della cantina, controllo stock, inventari, rotazioni e corretta conservazione dei prodotti
* Gestire le spedizioni vino per gli ospiti (preparazione ordini, coordinamento logistico, verifica documentazione e follow-up, fatturazione etc..)
Requisiti:
* Esperienza precedente come Sommelier in hotel 4/5 stelle o ristoranti di classe
* Ottima conoscenza del vino italiano, con particolare focus sulla Toscana
* Familiarità o esperienza con standard Forbes Travel Guide (preferenziale)
* Forte orientamento al servizio e alla guest experience
* Eccellenti capacità comunicative xrdztoy con ospiti internazionali
* Attitudine alla vendita e capacità di incrementare il valore medio per ospite
* Precisione organizzativa e cura del dettaglio
Benefici:
* Mensa aziendale
* Spese di alloggio
* Percorso di crescita professionale nel mondo del vino e dell'hospitality di lusso
* Formazione continua sugli standard Forbes Travel Guide
* Contratto di lavoro: Tempo determinato
Orario:
6 giorni su 7
Esperienza:
1/2 anni (Obbligatorio)
Lingue:
Inglese (Obbligatorio)
Italiano (Obbligatorio)