Cerchiamo un/una Junior Restaurant Manager F&B per un hotel 4 stelle situato nel cuore storico di Assisi. Responsabile della gestione operativa di ristorazione interna e di catering esterni, con focus su livelli di servizio eccellenti, efficienza operativa e coordinamento degli eventi.
Responsabilità principali:
* Gestire quotidianamente i reparti Ristorante, Bar e Colazioni, garantendo standard di servizio elevati.
* Pianificare, coordinare e supervisionare eventi interni (meeting, banchetti, cene) e catering esterni, assicurando coerenza con l'immagine e le politiche dell'hotel.
* Collaborare con i reparti banqueting, cucina e coordinamento per garantire flussi di lavoro efficienti e allineati.
* Monitorare costi, controlli inventario, gestione fornitori e ordini, mantenendo il budget assegnato.
* Supervisione dello staff F&B, programmazione turni, formazione e valutazione delle performance.
* Garantire la soddisfazione del cliente, gestione feedback e risoluzione tempestiva di eventuali problemi.
* Collaborare con il Marketing e Sales per supportare vendite e promozioni di eventi.
* Rispettare norme igienico-sanitarie e procedure HACCP, sicurezza sul lavoro e politiche aziendali.
Requisiti:
* Pregressa esperienza nel settore F&B, preferibilmente in hotel 4 o 5 stelle, con focus su eventi e catering.
* Livello di inglese operativo/avanzato (indispensabile) per pianificare e seguire eventi all'interno della struttura e per catering esterni. Italiano fluente; altre lingue saranno considerate un plus.
* Ottime capacità organizzative, problem solving, leadership e attenzione ai dettagli.
* Buone doti comunicative, capacità di gestione del team e orientamento al cliente.
* Disponibilità a orari flessibili, includendo weekend e festività secondo necessità.
* Laurea in discipline alberghiere/ristorazione o equivalente è preferita.
Offerta:
* Opportunità di crescita professionale in un contesto storico e prestigioso.
* Forma contrattuale e livello retributivo commisurati all'esperienza.
* Benefit aziendali.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 11 mesi
Retribuzione: €1.600,00 - €2.000,00 al mese
Benefit:
* Buoni pasto
* Orario flessibile