Per la stagione estiva 2026, siamo alla ricerca di Capi Partita da inserire nel reparto di sala come servizio alla carta di ristorante gestito da un notevole gruppo turistico alberghiero/ristorativo, situato a Monopoli (BA).
Alla figura selezionata saranno assegnate le seguenti responsabilità:
- Gestire in autonomia la propria partita; - Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis nel cucinare le pietanze della partita; - Curare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina; - Accertare il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoro; - Contribuire al controllo della qualità delle derrate, alla selezione degli alimenti e alla gestione delle scorte;
Requisiti:
- Precedente esperienza nel ruolo, in ristoranti alla carta; - Conoscenza della disciplina HACCP; - Ottime doti relazionali e predisposizione al lavoro in team; - Standing curato;
Si garantiscono:
- Contratto a tempo determinato; - retribuzione commisurata al ruolo e all'esperienza; - vitto e alloggio; - Formazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro.