Sommelier Professionista di Sala - Full Time (NON stagionale) Ristorante La Veneziana - rinomato ristorante di pesce con hotel annesso - Schiavon (VI), Località Longa - Veneto_ - Attività aperta tutto l’anno_ Ristorante La Veneziana ricerca un Sommelier Professionista full time, continuativo e non stagionale, da inserire stabilmente nel proprio team. Cerchiamo una figura chiave capace di trasformare la scelta del vino in un momento memorabile dell’esperienza gastronomica, valorizzando la nostra cantina e il servizio in sala. Posizione Sommelier di Sala / Chef de Rang Sommelier Responsabilità principali - Servizio attivo al tavolo: presentazione della carta dei vini e proposta proattiva di abbinamenti cibo-vino (wine pairing) - Consulenza personalizzata: ascolto delle preferenze dell’ospite e suggerimenti mirati - Tecnica di servizio: apertura bottiglie, decantazione, mescita secondo standard di alta ristorazione - Valorizzazione della cantina: promozione delle etichette e supporto alla vendita - Gestione cantina: collaborazione a inventario, ordine, pulizia e organizzazione delle aree vino - Customer care: accoglienza professionale e attenzione al dettaglio Requisiti richiesti - Certificazione da Sommelier (AIS, FIS, WSET o equivalenti) - Esperienza mínima di 3 anni come Sommelier / Chef de Rang Sommelier full time - Ottima conoscenza dei vini italiani e internazionali: - Italiano fluente e buona/ottima conoscenza dell’inglese (clientela internazionale) - Presenza curata, ottime doti relazionali e capacità di lavorare sotto pressione - Passione autentica per il mondo del vino e del servizio di sala Cosa offriamo - Contratto full time - 40 ore settimanali: - 6 giorni su 7, giorno di riposo:lunedì: - Contratto iniziale a tempo determinato, con possibilità di continuità - Retribuzione competitiva, da definire in base all’esperienza - Ambiente di lavoro stabile e stimolante: - Opportunità di crescita professionale, degustazioni e corsi di aggiornamento Nota importante Non è previsto alloggio per questa posizione. Invia il tuo CV aggiornato e una breve presentazione che evidenzi: - l’esperienza di servizio attivo in sala: - il tuo approccio alla consulenza vino al tavolo I profili selezionati saranno contattati per un primo colloquio conoscitivo. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese Domande di preselezione: - Abiti nei limitrofi della nostra struttura? Esperienza: - Chef de Rang Sommelier: 3 anni (Obbligatorio) Lingua: - Inglese (Obbligatorio) Abilitazione/Certificazione: - Qualifica di sommelier (Obbligatorio)