Selezioniamo per la nostra azienda di ristorazione collettiva un/una CAPO CUOCO/A con esperienza consolidata nel settore per la nostra sede operativa (centro cottura) a Casale Corte Cerro (VB). Principali attività: - Gestione in completa autonomia della produzione e organizzazione del lavoro, con particolare attenzione alla produttività ed al costo pasto; - Monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi. - Supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie. - Gestione degli ordini e delle consegne. - Predisposizione dei menù settimanali e mensili. - Gestione fasi ciclo produttivo. - Gestione operativa del personale. - Gestione documentazione. Requisiti: Esperienza nel settore della ristorazione collettiva; Ottime doti organizzative e comunicative, flessibilità, problem solving. Gradita qualifica/diploma di scuola alberghiera. - Si offre contratto a tempo indeterminato full-time 40 ore su turni diurni_. Non si offre vitto e alloggio. Il presente annuncio è rivolto ad ambo i sessi (Legge 903/77) ed ha carattere di urgenza. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì - Straordinari - Turno diurno Domande di preselezione: - Risiedi nei limitrofi di Casale Corte Cerro? Esperienza: - capo cuoco: 5 anni (Obbligatorio)