Chef de Partie – Ristorante Don Ferrante | Bellagio, Lago di Como
Il Ristorante Don Ferrante, nuova apertura fine dining a Bellagio sul Lago di Como, è alla ricerca di uno Chef de Partie da inserire nel proprio team di cucina.
Siamo parte di una realtà familiare con una lunga storia nell’ospitalità sul Lago di Como, oggi in una fase di rinnovamento e crescita con un progetto gastronomico contemporaneo, elegante e fortemente legato al territorio.
Il ristorante nasce all’interno del attuale Hotel Don Ferrante e propone una cucina raffinata, stagionale e curata nei dettagli, sotto la guida dello Chef Stefano Mattara.
Cosa offriamo
- Ambiente di lavoro professionale e dinamico in una nuova apertura fine dining
- Possibilità di crescita all’interno di un progetto ambizioso
- Team giovane e orientato alla qualità
- Contratto commisurato all’esperienza
- Location unica sul Lago di Como
Responsabilità
- Gestione autonoma della propria partita
- Preparazione e impiattamento secondo gli standard dello chef
- Controllo qualità delle materie prime
- Collaborazione con la brigata durante il servizio
- Rispetto delle norme HACCP e organizzazione della postazione
Requisiti
- Esperienza pregressa come Chef de Partie o Demi Chef de Partie
- Passione per la cucina fine dining e attenzione al dettaglio
- Spirito di squadra e professionalità
- Precisione, pulizia e capacità organizzativa
Chi siamo
Don Ferrante è un nuovo progetto gastronomico e alberghiero che nasce dall’esperienza di una famiglia storica dell’ospitalità sul Lago di Como. L’obiettivo è creare un ristorante elegante ma autentico, capace di unire tradizione italiana e visione contemporanea.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Stagionale, Tirocinio formativo/stage
Durata contratto: 8 mesi
Retribuzione: €1.500,05 - €2.915,06 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Spese di alloggio
Sede di lavoro: Di persona