Sous Chef Per Rifugio In Quota
Luogo di lavoro: Livigno
Descrizione
Vuoi vivere un'esperienza unica a oltre 2000 metri di altitudine? Il Rifugio Camanel Di Planon a Livigno cerca un Sous chef per la stagione invernale 2026/2027. Lavorerai in un contesto informale e dinamico all'interno di un villaggio turistico, gestendo una cucina varia che spazia dai panini veloci alle pizze, dalla pasta ai piatti del self-service. Con alloggio condiviso incluso e uno skipass stagionale, potrai uniire lavoro e passione per la montagna in un contesto stimolante e coinvolgente.
Cosa Farai:
- Coordinerai la brigata di cucina e supervisionerai il personale durante il servizio
- Gestirai le comande garantendo tempi di uscita ottimali e qualità costante
- Ti occuperai della cucina di carne e delle preparazioni principali
- Collaborerai con lo chef nella pianificazione dei menù quotidiani
- Creerai menù per eventi speciali valorizzando i prodotti di montagna
Chi Cerchiamo:
- Hai già lavorato come sous chef in almeno un locale
- Sai gestire una brigata e coordinare il lavoro in cucina
- Hai esperienza nella gestione comande e nei ritmi del servizio
- Conosci bene la cucina di carne e le tecniche di cottura
Contratto
Contratto a tempo determinato per la stagione invernale dal 23 novembre 2026 al 3 maggio 2027. Full time con 40 ore settimanali su turni unici, concentrati sul servizio pranzo.
RAL prevista 27.500 € - 30.500 € su 12 mensilità.
Benefit inclusi:
- Alloggio condiviso presso la struttura
- Pasti inclusi per tutto lo staff
- Skipass stagionale per goderti la montagna
- Formazione continua per crescere professionalmente
- Abbigliamento da lavoro fornito
- Sconto ristoranti del gruppo
È necessario essere autonomi negli spostamenti.
Cosa offre l'azienda
- Alloggio condiviso incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Abbigliamento da lavoro
- Sconto ristoranti
Competenze necessarie
- Gestione comande della cucina
- Cucina di carne
- Gestione brigata
- Supervisionare il personale
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Livigno