DescrizioneBaldoria, il vero ristorante italiano a Madrid, dove prodotto, qualit e servizio sono al centro di ogni esperienza, apre le porte a nuovi talenti. Il concept del locale si basa sull’origine e sul piacere: uno spazio unico, curato nei dettagli, dove materie prime eccellenti arrivano direttamente dall’Italia e si trasformano in piatti di stagione preparati con passione.
In vista di una nuova apertura, Baldoria è alla ricerca di 5 Demi chef de partie per arricchire la propria squadra.
Profilo ricercato:
- Professionisti con 2-3 anni di esperienza nel ruolo.
- Passione autentica per i primi piatti e la cucina italiana di qualit.
- Padronanza delle tecniche moderne di cottura e dei segreti dei tagli perfetti.
- Autonomia nella gestione di ordini, forniture e dell’organizzazione della cucina.
- Capacit di gestire grandi volumi di coperti mantenendo standard elevati.
Cosa offre Baldoria:
- Un ambiente dinamico e stimolante, dove la cura del dettaglio è una filosofia quotidiana.
- La possibilit di lavorare con materie prime eccellenti e produttori locali selezionati.
- Opportunit di crescita e confronto con una squadra appassionata e professionale.
ContrattoIl contratto offerto è a tempo indeterminato, con inizio previsto a ottobre.
L’impegno richiesto è full-time, con turni variabili distribuiti su 5 giorni alla settimana:
- 3 giorni continuativi: turno mattina 11:00-18:00 oppure turno sera 18:00-01:00
- 2 giorni spezzati
- 2 giorni di riposo, sempre vicini
La retribuzione mensile netta varia tra 1.600€ e 1.700€.
Baldoria crede fermamente nella crescita professionale dei propri collaboratori: chi dimostra dedizione e voglia di migliorarsi avr reali possibilit di avanzamento all’interno dell’azienda.
L’alloggio non è incluso: la risorsa selezionata dovr provvedere autonomamente alla propria sistemazione.
Cosa offre l'azienda- Bonus fatturato
- Mance TOP
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie- Primi piatti
- Preparazioni
- Tecniche di cottura moderne
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Gestire ordini e forniture della cucina vetrinabakeca