Tellurit/Borgo Capietaglio, realtà di Pontida (BG) fondata nel 2012, è oggi un punto di riferimento nella produzione di vini di qualità e nell’ospitalità. La struttura, immersa tra vigneti e uliveti, comprende un boutique hotel da 12 camere, un ristorante con griglia argentina da 100 coperti, oltre a sale e terrazze dedicate agli eventi. Stiamo cercando uno **Chef Capo Partita con esperienza alla griglia e conoscenza della cucina argentina** da inserire nel nostro team. Il ruolo riporterà direttamente all’Executive Chef. Responsabilità
- Gestire la partita assegnata garantendo qualità, efficienza e tempi di preparazione
- Preparare piatti alla griglia con specializzazione nella cucina argentina
- Collaborare con lo staff per mantenere alti standard di pulizia e organizzazione
- Controllare l’approvvigionamento e la conservazione degli ingredienti
- Contribuire allo sviluppo del menù con proposte legate alla cottura in griglia. Requisiti
- Esperienza comprovata come Chef Capo Partita, preferibilmente in cucine specializzate cottura alla griglia o ristoranti argentini
- Ottima conoscenza delle tecniche di grigliatura e dei tagli di carne
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione
- Passione per la cucina e attenzione ai dettagli
- Disponibilità a lavorare su turni, anche serali e festivi Offriamo un ambiente di lavoro stimolante, possibilità di crescita professionale. **Invia il tuo CV aggiornato con lettera di presentazione.** Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €1.600,00 - €2.000,00 al mese