DescrizioneNel cuore pulsante di Cernusco sul Naviglio, alle porte di Milano, il Bar Bistrot SoGud si distingue come un punto di riferimento per chi ricerca l'equilibrio perfetto tra la convivialit di un caffè e l'eccellenza della cucina d'autore. Parte del network Restworld, SoGud è un ambiente dinamico e curato, dove avrai la possibilit di collaborare con professionisti del settore.
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Il Ruolo e l'Opportunit La figura inserita operer come Cuoco Capo Partita, una posizione chiave per il successo del servizio. Il candidato ideale dovr essere in grado di gestire in piena autonomia la propria postazione, occupandosi della preparazione di piatti freddi, primi, secondi di carne e pesce, antipasti e dolci. Sebbene la cucina segua linee guida e standard qualitativi precisi, il profilo ricercato avr il compito di interpretare le direttive con competenza, crescendo all'interno di una brigata che valorizza il merito e la tecnica.
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Le attivit principali includono
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- Gestione operativa: Coordinamento delle preparazioni e gestione autonoma delle comande durante il servizio.
- Produzione: Realizzazione dei piatti nel pieno rispetto degli standard definiti dal locale.
- Organizzazione: Mantenimento rigoroso dell'ordine, della pulizia e della sicurezza alimentare nella propria area.
- Lavoro di squadra: Collaborazione costante con il resto della brigata per garantire fluidit e qualit costante. Cosa cerca l'aziendaIl Bar Bistrot SoGud si rivolge a professionisti che abbiano gi maturato una solida base tecnica e che desiderino evolversi in un contesto di alto livello.
- Esperienza: Almeno 1-2 anni di attivit nel medesimo ruolo.
- Competenze tecniche: Ottima padronanza delle tecniche di cottura e autonomia nella gestione della partita.
- Soft Skills: Attenzione al dettaglio, spirito organizzativo e robusto passione per la ristorazione.
- Attitudine: Capacit di seguire rigorosamente le direttive di cucina mantenendo proattivit e voglia di crescere professionalmente. ContrattoL'inserimento in SoGud non è solo un lavoro, ma un percorso di crescita all'interno di un progetto ambizioso.
- Contratto: Tempo determinato con concreta finalit di assunzione a tempo indeterminato (lungo termine).
- Retribuzione: Stipendio mensile netto compreso tra 1.600€ e 1.700€ (commisurato all’esperienza) su 14 mensilit .
- Orario: Full-time con turni su 6 giorni a settimana. Possibilit di gestione con turni unici o spezzati a seconda delle necessit di servizio. Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff - Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie- Antipasti - Autonomia gestione della posizione - Cucina di carne - Cucina di pesce - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Piatti freddi - Preparazione dolci - Primi piatti - Secondi piatti vetrinabakeca