Fenil Conter è un ristorante che nasce dal desiderio di unire radici e innovazione.
La nostra cucina parte dal territorio e dalle sue materie prime migliori, ma guarda avanti con tecniche moderne, sperimentazione consapevole e un resistente impegno verso la sostenibilità.
Il Sous Chef sarà parte integrante del cuore creativo e operativo della cucina:
supporterà l'Head Chef nella creazione e nell'evoluzione dei piatti,
contribuirà alla ricerca e selezione delle materie prime con attenzione al territorio e ai produttori locali,
porterà curiosità e nuove idee, con lo sguardo rivolto al futuro.
Stiamo cercando:
un professionista giovane e appassionato, con attenzione per la qualità e la ricerca gastronomica,
sensibile ai temi di sostenibilità, stagionalità e riduzione degli sprechi,
aperto all'uso di tecniche moderne e strumenti innovativi,
desideroso di crescere in una realtà piccola ma ambiziosa, dove ogni dettaglio conta.
Non è indispensabile avere già esperienza nel ruolo di Sous Chef: valutiamo anche profili che desiderano iniziare da una posizione diversa, con la prospettiva di crescere e formarsi accanto al nostro Head Chef.
Entrare in Fenil Conter significa diventare parte di un progetto che vuole raccontare una cucina giovanile, autentica, sostenibile e contemporanea.
Offriamo un atmosfera stimolante, con due giorni di riposo a settimana e reali possibilità di crescita competente.
Se ti riconosci in questa visione, inviaci la tua candidatura.
Fenil Conter – Cucina, territorio, futuro.