Descrizione dell'azienda
Situato direttamente sul mare a Castagneto Carducci (LI, Toscana), il Canado Family Hotel è una delle strutture ricettive di riferimento per le vacanze delle famiglie, con particolare riferimento a chi viaggia con bambini piccoli. La ristorazione, organizzata in formula buffet, è un elemento centrale dell’esperienza di soggiorno e richiede qualità, organizzazione e grande attenzione alle diverse esigenze alimentari.
Descrizione del ruolo
Stiamo cercando un/a Capo Partita con sede di lavoro a Castagneto Carducci (LI).
In questo ruolo a tempo completo e in presenza, il/la candidato/a opererà all’interno della brigata di cucina, occupandosi in autonomia della propria partita e collaborando attivamente con lo Chef e il Sous Chef nella gestione del servizio a buffet.
Il/la Capo Partita sarà responsabile della preparazione delle produzioni giornaliere della propria area di competenza, del mantenimento degli standard qualitativi e dell’ordine del buffet, nonché del rispetto delle procedure operative e igienico-sanitarie. Il ruolo richiede precisione, organizzazione e capacità di lavorare in squadra in un contesto family-oriented.
Offerta di lavoro
Si prevede un’assunzione per 4 mesi e mezzo tra maggio-ottobre. È prevista possibilità di vitto e alloggio.
Qualifiche essenziali
- Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o in posizioni analoghe all’interno di cucine strutturate, preferibilmente con servizio a buffet.
- Buone competenze tecniche di cucina e capacità di gestire in autonomia la propria partita.
- Attitudine al lavoro di squadra e capacità di collaborare con Chef e Sous Chef nel rispetto dell’organizzazione della brigata.
- Attenzione alla qualità delle preparazioni, all’allestimento del buffet e al rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
- Affidabilità e predisposizione al lavoro in un contesto stagionale ad alta intensità, con particolare attenzione alle esigenze delle famiglie e dei bambini.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 4-5 mesi
Retribuzione: €2.000,00 - €2.200,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Distributori automatici di snack e bevande
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
Sede di lavoro: Di persona