Soges Group Spa è una PMI che si posiziona tra le principali realtà italiane attive nell'ospitalità alberghiera e congressuale all'interno di strutture di pregio. Per Hotel 4 stelle Superior al Lido di Venezia, gestito in partnership con il gruppo Melià, siamo alla ricerca di un Chef de Partie o Demi Chef de Partie. Responsabilità principali: - Gestione della partita: organizzazione e gestione autonoma della propria sezione (antipasti, primi, secondi o pasticceria), garantendo standard qualitativi elevati.
Preparazione e servizio: esecuzione dei piatti nel rispetto delle ricette, dei tempi e delle procedure aziendali.
Controllo qualità: verifica della freschezza e qualità delle materie prime, assicurando il corretto stoccaggio e utilizzo.
Supporto al team: collaborazione attiva con lo Chef e con il resto della brigata per garantire un servizio fluido ed snello.
Rispetto delle normative: applicazione delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP. Requisiti - Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie o Demi Chef de Partie, preferibilmente in contesti strutturati.
Buone capacità organizzative e gestione dello stress durante il servizio.
Conoscenza delle tecniche di cucina e delle normative HACCP.
Attitudine al lavoro di squadra e spirito collaborativo.
Precisione, attenzione al dettaglio e passione per la cucina.
Interesse per la valorizzazione dei prodotti locali e stagionali. Cosa offriamo - Tempo determinato stagionale da aprile a fine ottobre, CCNL Turismo, livello commisurato all’esperienza.
Alloggio.
Inserimento in un contesto dinamico e professionale.
Opportunità di crescita all’interno dell’azienda.
Contesto stimolante orientato alla qualità e alla valorizzazione del territorio. Candidatura: I candidati interessati sono invitati a inviare il proprio curriculum vitae con autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 196/03 e del GDPR (Regolamento UE 2016/679)