Additional Information
Job Number 26031418
Job Category Food and Beverage & Culinary
Location Sheraton Milan San Siro, Via Caldera, 3, Milan, Milan, Italy, 20153VIEW ON MAP
Schedule Full Time
Located Remotely? N
Position Type Non-Management
Position Summary
Stiamo cercando uno Chef de Rang che entri a far parte del nostro team F&B.
Il nuovo collaboratore ruoterà tra i vari servizi che caratterizzano il nostro ristorante, al fine di acquisire una visione d’insieme delle operazioni.
A seconda del servizio in questione, sarà responsabile di supportare attivamente il team al fine di garantire un servizio efficiente e di eccellente qualità.
Alcuni dei compiti più importanti includono:
* Conoscere i punti vendita del ristorante e i loro menu;
* Accogliere i clienti, prendere le ordinazioni e fornire il servizio ai tavoli;
* Fornire il servizio in camera;
* Rispondere al telefono per ordini o prenotazioni;
* Elaborare e gestire i pagamenti in conformità con le regole e le linee guida aziendali;
* Conoscere e padroneggiare il menu e i relativi piatti, studiare le ricette presentate dall’Executive Chef e riprodurle nella loro preparazione;
* Gestire le scorte di materiali e prodotti necessari per il servizio, informando i supervisori;
* Supervisionare e coordinare il lavoro dei commis chef e del personale extra;
* Lavorare in collaborazione con gli altri membri del team per garantire che il servizio sia gestito in modo efficiente e soddisfi gli standard di qualità e le aspettative degli ospiti;
* Mantenere l’igiene e la pulizia nella propria area di lavoro, rispettando le norme HACCP;
* Seguire e far rispettare tutte le norme in materia di salute, igiene e sicurezza alimentare all’interno del proprio team, in particolare per quanto riguarda la manipolazione degli alimenti e gli allergeni, e segnalare eventuali problemi critici;
* Assistere i manager in qualsiasi altro compito quando richiesto, in base alle esigenze operative;
È richiesta la conoscenza sia dell’inglese che dell’italiano.
QUALIFICHE PREFERENZIALI
Istruzione: Diploma di scuola superiore o equivalente G.E.D.
Esperienza lavorativa correlata: 1 anno di esperienza lavorativa correlata.
Esperienza di supervisione: Nessuna esperienza di supervisione.
Licenza o certificazione: HACCP
In Marriott International ci impegniamo a essere un datore di lavoro con pari opportunità, ad accogliere tutti e a favorire l’accesso alle opportunità. Promuoviamo attivamente un ambiente in cui le esperienze pregresse di ogni nostro dipendente vengono valorizzate e celebrate. La nostra più grande forza risiede nel ricco mix di cultura, talento e competenze dei nostri dipendenti. Ci impegniamo a non discriminare su qualsiasi base protetta, tra cui la disabilità, lo status di veterano o altre basi protette dalla legge.
Quando entri a far parte della famiglia Sheraton diventi un componente della sua community globale. Dal 1937 siamo un luogo di incontro e di connessione. All’interno di Sheraton, i dipendenti creano un senso di appartenenza in oltre 400 comunità di tutto il mondo. Invitiamo, accogliamo e mettiamo in contatto gli ospiti attraverso esperienze coinvolgenti e un servizio attento. Se ami il lavoro di squadra e trovi motivazione dall’offrire un’esperienza significativa per gli ospiti, ti invitiamo a esplorare la tua prossima opportunità di lavoro con Sheraton. Unisciti a noi nella nostra mission di essere “il luogo di ritrovo per eccellenza”. Entrando a far parte di Sheraton Hotels & Resorts ti unirai a un portfolio di brand con Marriott International. Scegli un ambiente dove puoi svolgere al meglio il tuo lavoro, iniziare il tuo percorso verso i tuoi obiettivi entrare a far parte di un fantastico team globale e diventare la versione migliore di te.