Synergie Italia Spa, filiale di Roma divisione specializzata HOBE, seleziona per importante Hotel 4 stelle: CHEF DE PARTIE - HOTEL 4 STELLE - MAGLIANA VECCHIA, ROMA • Preparare piatti di alta qualità seguendo ricette e indicazioni del Sous Chef. • Garantire la corretta esecuzione delle preparazioni e una presentazione impeccabile dei piatti. • Coordinare il lavoro dei cuochi e dei commis di cucina. • Gestire e organizzare la propria area di lavoro, mantenendola sempre pulita e ordinata. • Controllare le forniture di ingredienti e assicurare il corretto stoccaggio. • Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e di alto livello. • Rispettare rigorosamente gli standard igienico-sanitari e le norme di sicurezza alimentare. • Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle normative igienico-sanitarie. • Conoscenza approfondita delle modalità di preparazione degli alimenti, sia cotti che crudi. • Competenze nei tagli di carne (bestiame, pollame, selvaggina) e lavorazione del pesce (pulitura, filettatura, marinatura). • Padronanza delle tecniche di cottura di carni, pesci e ortaggi. • Abilità nella pulitura e nel taglio delle verdure. • Conoscenza dell’arte dolciaria di base. • Uso appropriato di erbe aromatiche e spezie. • Attitudine al lavoro di squadra e capacità di coordinamento del personale. • Buone capacità comunicative e leadership. • Passione per la cucina e attenzione ai dettagli. • Interesse per le tendenze culinarie moderne. Livello: C2 RAL: 23.0000,00 Tipologia contratto: Tempo Determinato 12 mesi Possibili turni: 5.00-13.30; 9.00-17.30; 15.00-23.30 L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022. Le persone interessate sono invitate a leggere l' informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679. Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004 Benefits: Mensa aziendale