Masseria in Puglia (Provincia di Brindisi)
Per ampliamento e rafforzamento dello staff di cucina, struttura agrituristica in Puglia ricerca Sous Chef con esperienza, da inserire in brigata già avviata.
Il ruolo
La figura selezionata affiancherà lo Chef nella gestione operativa della cucina, contribuendo all’organizzazione del servizio e al mantenimento degli standard qualitativi della struttura.
Requisiti richiesti:
- Esperienza consolidata come Sous Chef o Chef de Partie in contesti strutturati
- Buona conoscenza della cucina territoriale e valorizzazione delle materie prime
- Autonomia operativa, precisione e affidabilità
- Attitudine al lavoro di squadra e gestione dei ritmi stagionali
Responsabilità:
- Supporto allo Chef nella pianificazione e gestione del servizio
- Supervisione delle preparazioni e controllo qualità
- Applicazione e controllo delle normative HACCP
Cosa offriamo:
- Inserimento in ambiente professionale e organizzato
- Brigata già strutturata
- Contratto stagionale con possibilità di continuità
- Retribuzione adeguata all’esperienza
Sede di lavoro: Provincia di Brindisi (Puglia)
Si valutano candidati motivati, con esperienza reale e disponibilità a lavorare in contesto agile.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Sede di lavoro: Di persona