OverviewJoin to apply for the SOMMELIER role at Grand Hotel Bristol Spa Resort, Small Luxury Hotels.
Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Sommelier per la stagione 2026 (aprile - ottobre).
Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un'esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.
Responsabilità
Con Director F&B ed il Restaurant Manager, fissa gli obiettivi di vendita relativi alla carta vini
Organizzare al meglio la cantina vini garantendo ordini tempestivi e il corretto scarico del venduto
Collaborare con F&B Manager, Restaurant Manager ed Economato all'aggiornamento costante della carta vini
Dedicarsi con passione alla vendita al tavolo dei vini, suggerendo abbinamenti adeguati e percorsi di degustazione
Cura e aggiornamento della Wine List
Svolgere Wine tasting ed oil experience in struttura dedicate a clienti che richiedono tale esperienza
Studiare e conoscere il mercato dei consumi del vino internazionale
Garantire un\'eccellente customer experience
Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
Il Profilo Ideale
Pregressa esperienza nel settore alberghiero e/o ristorativo di alto livello
Possesso del diploma AIS – Associazione Italiana Sommelier
Passione e conoscenza del panorama enologico e gastronomico locale, italiano e internazionale
Eccellenti capacità comunicative, organizzative e di ascolto
Orientamento alla vendita e a lavorare per obiettivi
Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
Attitudine al rispetto degli standard di qualità dell'Hotel e la capacità di lavorare in Team e in autonomia completano la figura professionale ricercata
Ottima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus
Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe
Si Offre
Contratto a tempo determinato stagionale
Eventuale vitto e alloggio per i dipendenti fuori sede
Uniforme aziendale e lavanderia divise a carico dell'azienda
Training e Formazione per soft skills, standard di servizio e qualità internazionali (SLH)
Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World
Seniority level
Entry level
Employment type
Full-time
Job function
Management and Manufacturing
Industries
Hospitality
Note: Referrals increase your chances of interviewing at Grand Hotel Bristol Spa Resort, Small Luxury Hotels.
#J-18808-Ljbffr