Descrizione
"Volèe Bistrot" a Trento sta cercando 1 Cuoco capo partita.
Se hai almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e vorresti avere la possibilità di crescere professionalmente affiancando un grande Chef questa potrebbe essere l'occasione perfetta per te!
Preferibile essere autonomi negli spostamenti.
Contratto
Contratto a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato
Impegno full time con i seguenti turni su 6 giorni a settimana:
- dalle 11:
00 alle 14:
30
- dalle 17:
30 alle 22:
00
Domenica giorno di riposo
Possibilità di fare turno unico serale 17:
30 - 22:
30 (con stipendio commisurato in base alle ore svolte)
Lo stipendio mensile sarà di 2000-2200€ netti.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
* Autonomia gestione della posizione
* Conoscenza tecniche di taglio
* Conservare le materie prime per alimenti
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
* Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
* Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
* Preparazioni
* Rispettare le porzioni standard
* Tecniche di cottura moderne
* Utilizzare gli strumenti di cucina
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
* Impiattamento
* Primi piatti
* Secondi piatti
* Cucina di carne
* Cucina di pesce
* Piatti freddi