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Chef di cucina — leadership in cucina italiana (brugherio)

Brugherio
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Capocuoco
Pubblicato il 11 marzo
Descrizione

Unisciti alla fantastica brigata di cucina del The Westin Palace Milan e contribuisci a creare esperienze culinarie memorabili, raffinate e in linea con gli elevati standard Marriott.Cerchiamo talenti appassionati, motivati e desiderosi di crescere in un atmosfera internazionale, dinamico e orientato al benessere degli ospiti.Sta pensando di candidarsi? Non aspetti, scorra verso il basso e invii la sua candidatura il prima possibile per non perdere l'opportunità.Al The Westin, crediamo in un approccio culinario che valorizza qualità, autenticità e cura del dettaglio. Ogni piatto racconta una storia e contribuisce al benessere dei nostri ospiti.Il ruolo prevede:Preparare, cucinare e presentare i piatti seguendo ricette, standard qualitativi e linee guida di brand Marriott. Mantenere elevati livelli di ordine e pulizia nelle aree di lavoro, rispettando le norme di sicurezza e igiene alimentare. Supportare il team nelle attività quotidiane di produzione, mise en place e servizio, collaborando in modo positivo e competente.Controllare qualità, porzionatura e conservazione degli ingredienti. Segnalare al Sous Chef o allo Chef eventuali esigenze di rifornimento, eccedenze o anomalie. Assicurare un comportamento professionale, un aspetto curato e una comunicazione chiara in linea con gli standard Marriott.Requisiti:Passione per la cucina e per l’ospitalità.Capacità di lavorare in team in un ambiente dinamico.Attenzione al dettaglio e spirito di miglioramento continuo.Disponibilità a lavorare su turni.Preferibile esperienza pregressa in contesti alberghieri o di ristorazione di alto livello (per ruoli quali Chef de Partie)Offriamo:Un ambiente inclusivo, stimolante e orientato al benessere e alla crescita professionale.Accesso ai programmi di formazione organizzati da Marriott International.Opportunità di crescita interna in una delle più grandi realtà alberghiere globali.Far parte di una brigata che celebra talento, diversità e collaborazione. Entrare a far parte della nostra cucina significa contribuire a creare un’esperienza gastronomica che valorizza ingredienti eccellenti, servizio impeccabile e una grande passione per l’ospitalità. xrtlpzc Con Marriott, ogni membro del team è parte fondamentale del nostro successo e rappresenta il cuore dell’esperienza che offriamo ai nostri ospiti.

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