Nosh, il primo locale nel cuore di Verona specializzato in street food asiatico,sta cercando un Responsabile di Cucina da inserire subito nel proprio team! Siamo alla ricerca di una figura organizzata, affidabile e appassionata, pronta a guidare la cucina con competenza e spirito di squadra. Da Nosh, puntiamo sempre all’eccellenza: la soddisfazione dei nostri clienti (oltre 1.000 recensioni su Google, media 4.6 e 4.9 su TripAdvisor con più di 500 recensioni) è il frutto del lavoro di un team affiatato e motivato. Le tue responsabilità principali: - Coordinare e supervisionare il team di cucina nel rispetto delle procedure e degli standard qualitativi aziendali dei piatti - Formare i nuovi cuochi e aiuto cuochi, supportandoli nel loro percorso di crescita - Gestire la preparazione della linea e il servizio, coordinando il lavoro del team - Avere padronanza e conoscenza dettagliata di tutti i ruoli e delle procedure operative di cucina - Sviluppare e ottimizzare le procedure operative di cucina - Controllare i sondaggi di gradimento dei clienti - Proporre nuovi piatti, collaborando alla creazione e aggiornamento del menù - Controllare e mantenere l’igiene del locale secondo le normative HACCP: - Gestire gli acquisti, il magazzino, l’inventario e il controllo del food cost: - Creazione degli orari dei turni di cucina - Ha una vera passione per la ristorazione e la cucina asiatica - Lavora con energia, positività ed entusiasmo (il sorriso è il nostro ingrediente segreto!) - È capace di di guidare un team con empatia e autorevolezza - Capacità di comprendere e perseguire gli obiettivi aziendali; - Conosce le basi delle materie prime asiatiche e la loro gestione - Ha esperienza con la gestione del magazzino e controllo costi - È disponibile su turni, anche durante i weekend e le festività, ha quindi flessibilità oraria; Cosa offriamo: - Formazione e affiancamento nei primi mesi, possibilità di crescita concreta - Ambiente giovane, dinamico e stimolante - Autonomia e spazio per esprimere il tuo talento - Pasti inclusi e gratuiti - Flessibilità oraria Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €2.000,00 al mese Benefit: - Bevande gratis - Supporto allo sviluppo professionale Esperienza: - chef: 1 anno (Preferenziale)