Ali Professional ricerca per ristorante tristellato un/una:
Il ristorante, riconosciuto a livello internazionale con tre stelle Michelin, è un punto di riferimento nel panorama gastronomico. Situato in una location esclusiva, unisce un'arte culinaria senza pari a un servizio impeccabile, garantendo un'esperienza unica per ogni ospite.
Gestione completa del servizio colazioni, con particolare focus sul coordinamento della preparazione delle pietanze;
Supervisione delle risorse della cucina durante il servizio colazioni, assicurando il corretto flusso delle operazioni e il mantenimento degli alti standard di qualità;
Controllo della qualità e freschezza degli ingredienti e gestione dell'igiene e della sicurezza alimentare all'interno della cucina.
Esperienza pregressa nel ruolo di responsabile colazioni o in posizioni simili, preferibilmente in hotel o ristoranti di lusso;
Ottima conoscenza delle preparazioni culinarie per il servizio colazioni (dolci, salati, piatti à la carte, ecc.);
Conoscenza delle normative di igiene e sicurezza alimentare;
Capacità di gestire un team di cucina, mantenendo alta la motivazione e la qualità del lavoro;
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare durante i weekend e le festività.
Contratto di lavoro e pacchetto retributivo competitivo, commisurato all'esperienza e alle competenze del candidato;
Formazione continua e opportunità di crescita professionale;
Full time dalle 6 alle 14, 6 giorni su 7;