Descrizione del ruolo
Sei appassionato di cucina e desideri guidare una brigata verso l'eccellenza culinaria? Offriamo un'opportunità unica in un ambiente dinamico e stimolante dove potrai esprimere la tua creatività e leadership. La posizione prevede la supervisione della preparazione dei piatti, il controllo della qualità degli ingredienti e la gestione efficiente della cucina per garantire un servizio impeccabile. Dai che aspetti vieni nel nostro Capogiro, 1 Stella Michelin.
Responsabilità principali
* Garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari e delle normative vigenti.
* Collaborare con il team per sviluppare menù innovativi e stagionali.
* Gestire gli ordini e il controllo delle scorte.
* Formare e motivare il personale di cucina per mantenere elevati livelli di performance.
Benefici offerti
* Contratto Stagionale con retribuzione competitiva.
* Ambiente di lavoro professionale e creativo.
* Opportunità di crescita e formazione continua.
* Accesso a eventi e collaborazioni gastronomiche esclusive.
* Vitto e Alloggio a carico dell'Azienda
Requisiti e qualifiche
* Esperienza comprovata in ruoli di responsabilità in cucine di alto livello.
* Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle normative igienico-sanitarie.
* Capacità di leadership e gestione del team.
* Creatività e passione per la cucina.
* Ottime doti organizzative e problem solving.
* Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
* Preferibile diploma alberghiero o formazione equivalente.