Ali Spa, filiale di Lucca è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita talentuoso e motivato per unirsi al team di un importante stabilimento balneare a Forte dei Marmi per la stagione estiva 2025.
Se hai una comprovata esperienza nel ruolo, passione per l'alta cucina e la capacità di gestire in autonomia una partita, questa è l'opportunità che fa per te!
Responsabilità:
* Gestione autonoma e completa della propria partita (antipasti, primi, secondi).
* Preparazione e cottura dei piatti seguendo gli standard di qualità e le ricette dello chef.
* Gestione degli ordini e delle scorte della propria sezione.
* Mantenimento della pulizia e dell'ordine della postazione di lavoro, rispettando le normative HACCP.
* Collaborazione con il resto della brigata di cucina per garantire un servizio efficiente e di alto livello.
* Contributo alla creazione di nuovi piatti e al miglioramento continuo del menù.
Requisiti:
* Comprovata esperienza pregressa di almeno 2-3 anni come Cuoco Capo Partita in strutture di livello (hotel, ristoranti, stabilimenti balneari di lusso).
* Eccellente conoscenza delle tecniche di cottura e delle norme igienico-sanitarie.
* Autonomia, precisione e capacità di lavorare sotto pressione.
* Creatività e passione per la cucina.
* Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
* Domicilio in zona Forte dei Marmi o nelle immediate vicinanze per il periodo estivo.
Offriamo:
* Contratto a tempo determinato per la stagione estiva 2025 (luglio - settembre).
* Retribuzione commisurata all'esperienza e alle capacità.
* Possibilità di lavorare in un ambiente dinamico e stimolante, in una delle località più esclusive della Toscana.
* Opportunità di crescita professionale all'interno di una realtà di prestigio.
Periodo: Luglio 2025 - Settembre 2025
Sede di lavoro: Forte dei Marmi (LU)
Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.
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