OverviewRistorante aperto tutto l'anno zona Roma nord ricerca Responsabile Ristorazione. Il candidato deve avere notevole ESPERIENZA di cucina, provenire da situazioni operative.ResponsabilitàPianificazione e organizzazione attività del RistoranteOrganizzazione Food and Beverage (sala-cucina-bar)Coordinazione reparti Sala-CucinaMonitoraggio spese relative area Food and Beverage, spese di gestione, spese personaleAcquisti e trattative con fornitori per acquisto di prodottiPianificazione del menù alla carte e dei menu della banchettistica con lo Chef di cucinaConoscenza dei sistemi informatici di gestione della parte Ristorazione, Magazzino, Fidelity, App delivery, Planning prenotazioniRistorante con Cucina romana tradizionale, pizzeria e braceriaRichiesta esperienza di almeno 5 anni in attivita' similariContratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminatoIl presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.Dati PrincipaliOrario di Lavoro Full timeTipo di contratto Tempo determinatoTitolo di studio Scuola dell'obbligoSettore Turismo - RistorazionePosizioneIl Casale di RomaIndirizzo: Via Flaminia, 1700, 00188 Roma RM, Italia
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