Hotel Riva del Sole, struttura 4* stelle situata nella località di Marina di Campo (Isola d'Elba), è alla ricerca di un Pasticcerein ottica della prossima stagione estiva 2025. Responsabilità: - Preparazione di dolci da colazione (croissant, torte, biscotti, pasticcini, ecc.), dessert per il ristorante, e dolci per eventi e banchetti. - Creazione e decorazione di dessert su misura per occasioni speciali, menù degustazione, e richieste personalizzate degli ospiti. - Gestione delle materie prime e monitoraggio delle scorte per garantire la freschezza dei prodotti e l’efficienza nella preparazione. - Coordinamento e supporto al resto della brigata di cucina nella gestione delle richieste dolciarie per banchetti, eventi e ricevimenti. - Supervisionare e rispettare le normative igieniche e di sicurezza alimentare durante tutte le fasi della preparazione e conservazione dei dolci. Requisiti richiesti: - Esperienza come Pasticcere, preferibilmente in contesti alberghieri 3-4 stelle o ristoranti di buon livello. - Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e decorazione dei dolci, dalle preparazioni di base alle più complesse. - Esperienza nella gestione della produzione per eventi, banchetti, e colazioni a buffet. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 5 mesi Benefit: - Alloggio Disponibilità: - Turni Data di inizio prevista: 01/05/2025