Descrizione
Sogni di lavorare in una location dove l'eleganza nautica incontra il battito del Lago Trasimeno? La Pigra Tinca non è solo un ristorante, ma un progetto che celebra la "lentezza" come valore e l'eccellenza come obiettivo. Situato in un molo storico a Castiglione del Lago (PG), La Pigra Tinca è un connubio tra design sostenibile e alta cucina territoriale.
Cosa farai
* Gestirai una partita in autonomia, organizzando mise en place e servizio
* Coordinerai le comande garantendo tempi, qualità e continuità
* Lavorerai in modo ordinato e preciso, rispettando le procedure HACCP
* Collaborerai con la brigata per un servizio fluido e ben coordinato
Chi cerchiamo
* Almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/capo partita
* Autonomia reale in partita e buona gestione del ritmo servizio
* Competenza su antipasti
* Diploma alberghiero preferibile
* Plus: competenze in pizzeria
* Preferibile essere automuniti per lo spostamento dall'alloggio al locale
Perché La Pigra Tinca
Qui lavori con materie prime importanti e una cucina legata al territorio, in un contesto dove qualità e organizzazione contano davvero.
Vuoi candidarti? Invia CV e una breve presentazione: raccontaci la tua esperienza e la partita in cui rendi al massimo.
Contratto
Cosa offriamo
* Contratto stagionale a tempo determinato da marzo a dicembre, con possibilità di collaborazione a lungo termine
* Impegno full time su 6 giorni a settimana con turni spezzati
* Retribuzione netta mensile tra 1.700€ e 1.900€, in base a esperienza e competenze
Benefit
- Alloggio incluso per tutta la stagione- Pasti inclusi per lo staff
Cosa offre l'azienda
- Alloggio condiviso incluso- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
* Antipasti
* Autonomia gestione della posizione
* Cucina di carne
* Cucina di pesce
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Piatti freddi
* Preparazione dolci
* Primi piatti
* Secondi piatti