Per una prestigiosa struttura alberghiera 5*L a Firenze siamo alla ricerca di un/una:Restaurant ManagerLa figura, a diretto riporto dell'F&B Director, sarà responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante, garantendo elevati standard di servizio, qualità e soddisfazione degli ospiti. Si occuperà attivamente alla gestione del team di sala oltre che la proprietà, al fine di raggiungere obiettivi operativi e finanziari.Supervisionare e coordinare le attività quotidiane del ristoranteGarantire elevati standard di servizio, qualità e cura dell'esperienza ospite internazionaleContribuire alla pianificazione e revisione dei menuVisione strategica e atteggiamento propositivo verso attività di Marketing e Comunicazione sui socialTeam Management & Development:Gestire, coordinare e motivare un team di circa 40 persone, inclusi profili seniorValutare i fabbisogni formativi e implementare piani di sviluppo per il personaleAssicurare una comunicazione efficace e un ambiente di lavoro collaborativoControllo & Compliance:Verificare il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e della sicurezza sul lavoroLeadership e capacità di gestione di team strutturatiBuone capacità di storytelling e attitudine commercialeEsperienza nella gestione e sviluppo dei talentiOttima conoscenza della lingua inglese (livello minimo C1); la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plusBuona padronanza dei principali strumenti informatici e del pacchetto Microsoft Office