Direzione Lavoro Group S.p.a. (Aut. Min. N° 0001 del 21/01/2019), Filiale di Napoli, ricerca per azienda cliente una figura di Sommelier
DESCRIZIONE MANSIONE
Siamo alla ricerca di un Sommelier di talento all'altezza del posizionamento Fine Dining. La risorsa dovrà offrire un servizio di alta classe, garantendo abbinamenti vino-cibo perfetti e una consulenza personalizzata per ogni ospite, arricchendo l'esperienza gastronomica con la qualità dei vini.
REQUISITI
La risorsa dovrà
* Gestire e curare la carta dei vini e dei distillati, selezionando etichette che riflettano il prestigio del ristorante
* Offrire consulenza personalizzata agli ospiti, suggerendo gli abbinamenti cibo-vino più adatti
* Servire il vino secondo gli elevati standard dell'alta ristorazione
* Gestire la cantina, curando ordini, inventari, rotazione e conservazione delle bottiglie
* Collaborare con Chef e Maître nella creazione di menu degustazione e pairing esclusivi
* Formare il personale di sala sul prodotto vino e sulla sua corretta presentazione
Sei la persona giusta se hai:
* Diploma o certificazione da Sommelier
* Esperienza in ristoranti Fine Dining o stellati
* Ottima conoscenza dei vini italiani e internazionali
* Fluente conoscenza dell'inglese
* Eleganza, precisione e capacità di raccontare il vino attraverso lo storytelling
LUOGO DI LAVORO
VIETRI SUL MARE (SA)
ORARIO DI LAVORO
full-time
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D.LGS. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679.
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