Openjobmetis S.p.A.
Descrizione azienda
Openjobmetis S.p.A. ? Agenzia per il Lavoro ricerca per importante realtà ristorativa di alto livello la figura di:
CHEF CAPOPARTITA
Posizione
La risorsa verrà inserita all'interno di una brigata di cucina strutturata e consolidata, coordinata da uno Chef de Cuisine con esperienza decennale nell'alta ristorazione e specializzato nell'avviamento di ristoranti stellati.
La figura sarà assegnata alla partita più affine alle proprie competenze ed esperienza professionale.
Principali responsabilità
* Coordinamento e supervisione del team assegnato alla propria partita;
* Organizzazione del lavoro in sinergia con il resto della brigata per garantire la corretta uscita delle comande;
* Gestione efficace della comunicazione interna al team cucina;
* Controllo delle materie prime, gestione della dispensa e approvvigionamenti in collaborazione con i fornitori;
* Applicazione e monitoraggio delle normative igienico-sanitarie e HACCP;
* Verifica della qualità e della presentazione estetica dei piatti prima del servizio in sala.
Requisiti
* Esperienza di 3-5 anni nel ruolo di Chef Capo partita maturata in ristoranti di alto livello
* Ottime capacità organizzative e predisposizione al lavoro in team;
* Precisione, attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità;
* Passione per la cucina contemporanea e per l'alta ristorazione;
Altre informazioniSi offre
* Contratto diretto e retribuzione e inquadramento da valutare in base alle capacità ed esperienza
* Inserimento in un ambiente dinamico, altamente professionale e orientato all'eccellenza;
* Concrete possibilità di crescita professionale;
* Collaborazione con una brigata qualificata in un progetto ristorativo di alto profilo.
* Luogo di lavoro: Franciacorta
L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.
Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi
Ruolo: Ristorazione/Hospitality