Ph3Restaurant Manager - Il Borro /h3 pIl Borro Toscana, Florence, Tuscany, Italy. /p pbDescrizione del ruolo: /b /p pLa figura del Restaurant Manager sarà responsabile della gestione completa del ristorante, con particolare attenzione agli aspetti organizzativi, operativi e gestionali del ristorante. /p pL’orario di lavoro sarà variabile, in funzione delle esigenze operative del ristorante e delle principali attività in programma. /p h3Responsabilità: /h3 ul liCoordinamento delle attività quotidiane di sala e cucina /li liMonitoraggio degli standard qualitativi e dell’esperienza cliente /li liOrganizzazione dei turni, ferie e presenze dei dipendenti /li liSelezione, onboarding e formazione del personale stagionale e permanente /li liMonitoraggio delle performance e gestione dei feedback /li liPresenza attiva durante le occasioni speciali per garantire il corretto svolgimento /li liControllo dei costi operativi e del food beverage /li liRedazione di report periodici sull’andamento del ristorante /li liInterfaccia con la proprietà per aggiornamenti e proposte di miglioramento /li liCoordinamento degli ordini e dei rapporti con i fornitori locali /li liVerifica del rispetto delle normative HACCP e controllo della sicurezza sul lavoro e delle procedure interne /li /ul h3Cosa offriamo: /h3 ul liContratto di lavoro commisurato all’esperienza, con possibilità di crescita interna /li liAmbiente di lavoro dinamico e stimolante, all’interno di una realtà prestigiosa come Il Borro /li liOpportunità di gestire un team motivato e contribuire attivamente allo sviluppo del ristorante /li /ul h3Per candidarsi: /h3 ul liTramite l'annuncio in oggetto /li liIl sito: /li /ul h3Seniority level: /h3 ul liMid-Senior level /li /ul h3Employment type: /h3 ul liFull-time /li /ul h3Job function: /h3 ul liManagement and Manufacturing /li /ul h3Industries: /h3 ul liRestaurants /li /ul /p #J-18808-Ljbffr