Ristorante/Pizzeria situato a Mirandola(MO) è alla ricerca di un Head Chef (Capo Cuoco) esperto e appassionato per unirsi al nostro team. Il nostro ristorante è un locale innovativo e dinamico che offre una cucina di qualità che spazia dagli hamburger gourmet ai primi piatti, dai secondi piatti ai fritti e ai dolci. La posizione Come capo cuoco, sarete responsabili di: - Supervisionare e gestire la cucina: - Creare e sviluppare il menù, in collaborazione con la proprietà: - Gestire gli ordini e i fornitori, ricercando materie prime di alta qualità: - Garantire la qualità e la sicurezza degli alimenti: - Guidare e motivare il team di cucina(2/3 persone), formando e sviluppando le loro competenze: - Rispettare le normative HACCP e gli standard igienici Requisiti - Almeno 4 anni di esperienza come capo cuoco - Ottime capacità di leadership e gestione del team - Capacità di lavorare in modo indipendente e sotto pressione - Forte attenzione ai dettagli e alla qualità - Conoscenza delle normative HACCP - Ottime capacità di comunicazione - Conoscenza delle tecniche di cottura a Bassa Temperatura e Sottovuoto - Conoscenza delle varie tecniche di preparazione, surgelazione/abbattimento e successivo rinvenimento e finitura al momento del Servizio - Passione per la cucina gourmet e la sperimentazione - Capacità di lavorare in un ambiente giovane e dinamico Cosa offriamo - Un ambiente di lavoro stimolante e professionale - Un team giovane e motivato - La possibilità di crescere professionalmente e di esprimere la propria creatività - Un pacchetto retributivo competitivo - Opportunità di crescita e sviluppo professionale - Ampie possibilità di evoluzione del Reparto Cucina ed Autonomia Operativa - Un compenso competitivo commisurato all'esperienza Siamo Talentuosi ed AmbiziosiSe sei un Cuoco che la pensa come noi, potresti essere la persona giusta Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €28.000,00 - €35.000,00 all'anno Benefit: - Bevande gratis - Mensa aziendale - Orario flessibile Orario: - Festivo - Tutti i weekend - Weekend Tipi di retribuzione supplementare: - Maggiorazione lavoro festivo - Maggiorazione lavoro notturno - Quattordicesima - Straordinario - Tredicesima Esperienza: - Cuoco: 4 anni (Obbligatorio)