Addetto/a all'Igiene e Supporto Cucina (Steward/Lavapiatti)
L'Opportunità
Ali Professional ricerca un/a Addetto/a all'Igiene e Supporto Cucina da inserire nel team di una struttura di cucina Gourmet. Questo ruolo è vitale per il successo operativo dell'intera brigata, garantendo che tutti gli standard igienico-sanitari e di pulizia di un Hotel di Lusso siano mantenuti al massimo livello.
Il Ruolo
Lo Steward/Lavapiatti è il responsabile diretto della pulizia, igienizzazione e organizzazione di tutte le attrezzature e aree di lavoro della cucina, supportando attivamente la brigata nelle operazioni logistiche.
Responsabilità Chiave
* Pulizia e Sanificazione: Eseguire il lavaggio, l'igienizzazione e la corretta sistemazione di piatti, bicchieri, posate, pentolame e tutte le attrezzature da cucina, sia manualmente che tramite l'uso di lavastoviglie professionali.
* Organizzazione: Mantenere l'area di lavaggio e le zone di stoccaggio della cucina pulite, ordinate e funzionali in ogni momento, garantendo che le attrezzature siano pronte per l'uso.
* Supporto Cucina: Assistere la brigata di cucina nel mantenimento dell'ordine generale, smaltimento dei rifiuti, pulizia dei pavimenti e supporto logistico su richiesta.
* Igiene Ambientale: Seguire rigorosamente le procedure HACCP e le linee guida interne per la gestione dell'igiene e della sicurezza sul lavoro.
* Gestione Detergenti: Monitorare e rifornire i prodotti per la pulizia e i detergenti, assicurandone il corretto utilizzo.
Profilo Ideale
* Preferibile esperienza pregressa nel ruolo, maturata in cucine di ristoranti o strutture alberghiere di alto livello.
* Forte senso di responsabilità, affidabilità e grande attenzione all'igiene e alla pulizia.
* Resistenza allo stress e capacità di lavorare in piedi per l'intera durata del turno.
* Capacità di lavorare in team e di integrarsi velocemente con la brigata di cucina.
* Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni (anche serali e festivi).
Cosa Offriamo
* Inserimento immediato in un ambiente di lavoro strutturato e di prestigio.
* Contratto e retribuzione in linea con il Contratto Collettivo Nazionale di settore.
Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.
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